fbpx
Menu

Il menù

del Ristorante

Il menu'

OUR MENU

La nostra caprese (V) – 11 Euro
Mozzarella di bufala, pomodorini, pomodorini caramellati, acqua alla menta, olio, basilico
Buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes, caramelised cherry tomatoes, mint water, oil e.v.o., basil

La frittura – 8.5 Euro
Calamaretti* fritti in farina di ceci su patate aromatizzate allo zafferano
Deep fried squids* served on mashed boiled potato with saffron

Le Fave e la Tuma Canziata – 9 Euro
Macco di fave, aromatizzato, con crema di tuma canziata e guanciale croccante
Flavoured fava beans puree with “tuma canziata” cheese and crispy bacon

Manzo alla giardiniera – 10 Euro
Fettine di manzo tiepide servite con giardiniera di verdure e la nostra salsa tonnata
Beef slices served with vegetables and our “salsa tonnata”

Gambero ai frutti rossi – 12 Euro
Gamberi crudi serviti con aromi e una marinatura di rapa rossa e frutti rossi
Raw shrimps served with spices, beet and red fruit marinade

Il baccalà in agrodolce – 8.5 Euro
Tocchi di baccalà* fritto aromatizzato con cipolla in agrodolce e mandorle
Deep fried codfish* with red onions in sweet & sour souce and almonds

Le nostre sarde a beccafico – 10 Euro
Sarde farcite con crumble di pane agli agrumi, succo di arancia, uvetta, mandorle e pinoli
Anchovies stuffed with breadcrumbs, capers, olives, pine nuts, almonds, orange juice, and raisins

Cozze allo zafferano – 8.5 Euro
Cozze cotte con cipollotto, alloro, prezzemolo e zafferano, leggermente sfumate al vino
Mussels cooked with spring onion, bay leaves, parsley and saffron, slightly tinged with wine

Selezione di quattro nostri antipasti (per due persone) – 32 Euro
Quattro antipasti selezionati dallo chef (per due persone)
Chef’s selection of four starters (for two people)

La nostra pasta con le sarde – 10 Euro
Spaghetti cucinati con sarde, cipollotto, finocchietto di montagna, uva passolina, pinoli e curcuma
Spaghetti, onions, wild fennel, raisins, pine nuts, anchovies, sardines, and turmeric

Minestra di pasta, patate e ragù di pesce – 13 Euro
Pasta spezzata con pesce fresco, patate, pomodori, gamberi, limone e basilico
Pasta, fresh fish, potatoes, shrimps, tomato, lemon, and basil

Bottarga e limone – 14 Euro
Linguine, bottarga di tonno e limone
Linguine served with lemon and tuna dried eggs

Tartare di spigola – 14 Euro
Linguine saltate con pomodorini, finocchietto, tartare di spigola, menta e aromi
Linguine with cherry tomatoes, wild fennel, sea bream “tartare”, mint and spices

Tuma persa, bottarga e aneto – 14 Euro
Mezze Maniche cucinate con crema di tuma persa, aneto bottarga di tonno, olio e.v.o. e pepe nero
Mezze Maniche with “tuma persa” cheese, dill and tuna eggs, oil e.v.o. and black pepper

I Ravioli e il Gambero – 14 Euro
Ravioli* di cernia con pesce azzurro, finocchietto, chiodi di garofano, gambero * e caciocavallo
Ravioli* stuffed with grouper served with fresh fish, wild fennel, cloves, prawns* and caciocavallo

L’Anciova – 10 Euro
Spaghetti con acciughe e sarde rosolate in salsa, olio e.v.o., uva sultanina, pinoli, peperoncino, pangrattato abbrustolito
Spaghetti, anchovies, oil e.v.o., raisins, pine nuts, tomato, chili, toasted breadcrumbs

… e I Classici – 9.5 Euro
Norma, Carbonara e Bolognese

L’acqua pazza – 18 Euro
Pescato del giorno intero o a filetti all‘acqua pazza (stufato con pomodoro, aromi, aglio)
Fresh fish of the day cooked in tomatoes, spices and garlic

Pescato del giorno – 14 Euro
Filetto di pesce azzurro del giorno in pane aromatico al pomodoro
Fresh fish fillet of the day grilled on tomatoes breadcrumbs

I Crudi e Marinati – 18 Euro
Selezione di pesce* crudo e marinato con agrumi e aromi
Selection of fresh* seafood served raw and marinated

Insalata di mare nel bicchiere – 12 Euro
Cozze, gamberi*, calamaretti*, pescato del giorno, pomodoro, verdure nel loro brodo con aromi
Mussels, squids*, shrimps*, catch of the day, tomato, vegetables steamed in their liquids

Il Baccalà all’arancia – 12 Euro
Tocchi di baccalà agli agrumi cotti a bassa temperatura, pomodorini, patate, aromi, olio e.v.o
Low Temperature cooked codfish* with citrus fruits cherry tomato , potatoes, spices, oil e.v.o.

Le Verdure dei Normanni (V) – 9 Euro
Selezione di verdure di stagione stufate con crostini di pane e olio e.v.o.
Fresh seasonal vegetables braised and served with bread and oil e.v.o.

Involtini e salsiccia alla palermitana – 10 Euro
Salsiccia di maiale e involtini di manzo con pangrattato, pinoli, uva passita, caciocavallo, pepe nero cotti alla griglia serviti con verdure di stagione
Grilled pork sausages and grilled slices of beef stuffed with red onions, raisins, pine nuts, breadcrumbs, caciocavallo cheese, black pepper served with seasonal vegs

Il Maiale del contadino – 15 Euro
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura servito con verdure di stagione
Capocollo di maiale cotto a bassa temperatura servito con verdure di stagione

Insalata verde (V) – 4 Euro
Green salad

Patatine fritte (V) – 4 Euro
French fries

Grigliata di verdure (V) – 6.5 Euro
Mix di vegetali grigliate
Selection of grilled vegetables

Pomodorini a insalata – 5.5 Euro
Pomodorini, olio e.v.o., origano
Cherry tomatoes, e.v.o., origan

Insalata di arance – 6 Euro
Arance, cipollotto, olive, peperoncino, acciuga
Oranges, spring onion, olives, chilli, anchovies

I nostri dessert – 7 Euro
Selezione di dolci della casa
Selection of homemade desserts

Caffè – 2 Euro

The/Tisane/Cappuccino/Ginseng/Orzo – 3 Euro

Liquori – Liquors – 5 Euro

Grappa e Whisky – 7 Euro
Selezione di grappa italiana o whisky scozzese
Selection of Italian grappa or Scottish whisky

Acqua – 2,5 Euro

Birra – Beer 
Piccola/Small – 3 Euro
Grande/Large – 5 Euro
Artigianale/Local – 9 Euro

Coca Cola/Sprite – 3 Euro

Vino al calice – Glass of Wine – 6 Euro

* in assenza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato
frozen products may be used if fresh ones are not available
(V) piatto vegetariano – vegetarian

COPERTO – COVER CHARGE/SERVICE
Includes service and bread
2.5 EURO PER PERSON