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del Ristorante

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OUR MENU

La nostra caprese (V) – 10 Euro
Mozzarella di bufala, pomodorini, pomodorini caramellati, acqua alla menta, olio, basilico
Buffalo mozzarella cheese, cherry tomatoes, caramelised cherry tomatoes, mint water, oil e.v.o., basil

Macedonia di frutta e verdura (V) – 7 Euro
Verdure miste, frutta rossa, menta, succo di agrumi, olio al timo, olio e.v.o., aceto, sale.
Mixed vegetables, red fruits, mint, citrus souce, thyme oil, oil, garlic, salt.

Gambero ai frutti rossi – 12 Euro
Gamberi* crudi serviti con aromi, agrumi, fave e frutti rossi
Raw shrimps* served with spices, beans, citrus and red fruit marinade

Il baccalà in agrodolce – 8.5 Euro
Tocchi di baccalà* fritto aromatizzato con cipolla in agrodolce e mandorle
Deep fried codfish* with red onions in sweet & sour souce and almonds

Le nostre sarde a beccafico – 10 Euro
Sarde* farcite con crumble di pane agli agrumi, succo di arancia, uvetta, mandorle e pinoli
Anchovies* stuffed with breadcrumbs, capers, olives, pine nuts, almonds, orange juice, and raisins

Cozze, patate e salicornia – 8.5 Euro
Cozze* cotte con cipollotto, alloro, prezzemolo su crema di patate e agrumi, guarnite con salicornia.
Mussels* cooked with spring onion, bay leaves, parsley served on potatoes cream and salicornia.

Insalata di calamari – 12 Euro
Insalata di tagliatelle di calamari* con pomodoro, asparagi, verdure ed erbette fresche, olio, sale e pepe nero.
Squids* noodles salad with tomato, asparagus, vegetables and fresh herbs, oil, salt and black pepper.

Selezione di quattro nostri antipasti (per due persone) – 32 Euro
Quattro antipasti selezionati dallo chef (per due persone)
Chef’s selection of four starters (for two people)

… e I Classici – 8.5 Euro
Fritturina di calameretti* in farina di ceci, Insalata di sgombro affumicato con erbette fresche e pomodoro
Deep fried squids*, Smoked Mackerel * with fresh herbs and tomato.

La nostra pasta con le sarde – 10 Euro
Spaghetti cucinati con sarde, cipollotto, finocchietto di montagna, uva passolina, pinoli e curcuma
Spaghetti, onions, wild fennel, raisins, pine nuts, anchovies, sardines, and turmeric

Profumi di Sicilia – 13 Euro
Linguine con pesce azzurro, uva di zibibbo, cannella, verdure, agrumi, pomodoro secco, mandorle, chiodi di garofano
Linguine, fresh fish, zibibbo raisins, cinnamon, vegetables, citrus fruit, almonds, dry tomatos, cloves

Bottarga e limone – 14 Euro
Linguine, bottarga di tonno e limone, aglio e peperoncino
Linguine served with lemon and tuna dried eggs, garlic and chili.

Tartare di spigola – 14 Euro
Linguine saltate con pomodorini, finocchietto, tartare di spigola*, menta e aromi
Linguine with cherry tomatoes, wild fennel, sea bream* “tartare”, mint and spices

Tuma persa, bottarga e aneto – 14 Euro
Mezze Maniche cucinate con crema di tuma persa, aneto bottarga di tonno, olio e.v.o. e pepe nero
Mezze Maniche with “tuma persa” cheese, dill and tuna eggs, oil e.v.o. and black pepper

I Ravioli e il Gambero – 14 Euro
Ravioli* di cernia con pesce azzurro, finocchietto, chiodi di garofano, gambero* e caciocavallo
Ravioli* stuffed with grouper served with fresh fish, wild fennel, cloves, prawns* and caciocavallo

L’Anciova – 10 Euro
Spaghetti con acciughe e sarde rosolate in salsa, olio e.v.o., uva sultanina, pinoli, peperoncino, pangrattato abbrustolito
Spaghetti, anchovies, oil e.v.o., raisins, pine nuts, tomato, chili, toasted breadcrumbs

… e I Classici – 9.5 Euro
Norma, A’ Carrittera (V), Carbonara e Bolognese

Pescato, pesche, timo, nocciole – 16 Euro
Pescato del giorno intero o a filetti servito su crema di pesche e guarnito con insalata di timo, pesche e nocciole
Fresh fish of the day served on peaches cream and thyme salad, hazelnuts and fresh peaches.

Pescato del giorno – 16 Euro
Filetto di pesce pescato del giorno in pane aromatico al pomodoro
Fresh fish fillet of the day grilled on tomatoes breadcrumbs

I Crudi e Marinati – 18 Euro
Selezione di pesce* crudo e marinato con agrumi e aromi
Selection of fresh* seafood served raw and marinated

La tagliata di mare – 16 Euro
Tocchi di tonno* o altro pescato appena scottati agli agrumi serviti con verdure locali – Sliced red tuna* or other catch brushed with citrus fruits served on local vegetables

Insalata di mare nel bicchiere – 12 Euro
Cozze, gamberi*, calamaretti*, pescato del giorno, pomodoro, verdure nel loro brodo con aromi
Mussels, squids*, shrimps*, catch of the day, tomato, vegetables steamed in their liquids

Il Baccalà all’arancia – 12 Euro
Tocchi di baccalà* agli agrumi cotti a bassa temperatura, pomodorini, patate, aromi, olio e.v.o
Low Temperature cooked codfish* with citrus fruits cherry tomato , potatoes, spices, oil e.v.o.

Le Verdure dei Normanni (V) – 9 Euro
Selezione di verdure di stagione stufate con crostini di pane e olio e.v.o.
Fresh seasonal vegetables braised and served with bread and oil e.v.o.

Girello e conserva di verdure – 15 Euro
Scamone di manzo cotto a bassa temperatura, olio e.v.o., colatura di alici, aceto, olio di sesamo, sale, pepe e menta, zucchine, giardiniera di verdure miste, guarnito con la nostra salsa tonnata.
Low temperature cooked beef, olive oil, pouring of anchovies, vinegar, sesame oil, salt, pepper and mint, courgettes, mixed vegetables, garnished with our tuna sauce.

… e I Classici di carne – 13 Euro
Involtini, salsiccia o controfiletto alla palermitana
Controfiletto o Salsiccia di maiale e involtini di manzo con pangrattato, pinoli, uva passita, caciocavallo, pepe nero cotti alla griglia serviti con verdure di stagione
Sirloin or Grilled pork sausages with grilled slices of beef stuffed with red onions, raisins, pine nuts, breadcrumbs, caciocavallo cheese, black pepper served with seasonal vegs

Insalata verde (V) – 4 Euro
Green salad

Patatine fritte (V) – 4 Euro
French fries

Grigliata di verdure (V) – 6.5 Euro
Mix di vegetali grigliate
Selection of grilled vegetables

Pomodorini a insalata – 5.5 Euro
Pomodorini, olio e.v.o., origano
Cherry tomatoes, e.v.o., origan

Insalata di arance – 6 Euro
Arance, cipollotto, olive, peperoncino, acciuga
Oranges, spring onion, olives, chilli, anchovies

I nostri dessert – 7 Euro
Selezione di dolci della casa
Selection of homemade desserts

Caffè – 2 Euro

The/Tisane/Cappuccino/Ginseng/Orzo – 3 Euro

Liquori – Liquors – 5 Euro

Grappa e Whisky – 7 Euro
Selezione di grappa italiana o whisky scozzese
Selection of Italian grappa or Scottish whisky

Acqua – 2,5 Euro

Birra – Beer 
Piccola/Small – 3 Euro
Grande/Large – 5 Euro
Artigianale/Local – 9 Euro

Coca Cola/Sprite – 3 Euro

Vino al calice – Glass of Wine – 6 Euro

* in assenza di prodotto fresco verrà usato prodotto congelato
frozen products may be used if fresh ones are not available
(V) piatto vegetariano – vegetarian

COPERTO – COVER CHARGE/SERVICE
Includes service and bread
2.5 EURO PER PERSON