Il regno dello chef


Il regno dello chef

Il regno di un Chef è la cucina dove crea i suoi piatti.
Un posto magico dove le idee si trasformano in pietanze appetitose che stimolano la fantasia del cliente più esigente e soddisfano i palati più delicati.

Un regno che si rispetti ha bisogno di un capo e di sudditi fedeli, ma la fedeltà è una cosa che si conquista nelle battaglie quando vedi che a condurti alla vittoria è uno che lavora e combatte più di te e ti da il coraggio per affrontare ogni sfida come se fosse sempre il primo giorno, con lo stesso entusiasmo e volontà di un pugile che inizia il suo combattimento e che non abbassa mai la guardia e non smette mai di lottare finché l’incontro non è finito…

In quella stessa cucina… è bello vedere che c’è ancora magia e una sottile complicità… che rende perfetto tutto, dal piatto più semplice a quello più elaborato…

La magia di un ristorante come il nostro è proprio la consapevolezza che mangerai su una tavola apparecchiata come si deve, con qualcuno che ti servirà le portate e assaggerai piatti dai sapori a volte imprevedibili, ma che sanno di buono.

Lidia